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食堂承包公司对采购要求：

1.采购员在市场购置时应在包管质量的条件下思量物料代价是否到达之结果。

2.采购员应不停扩大采购渠道，确保原质料质量。

3.发现供应商送到食堂的原质料质量有题目时，公司管理部门部应对采购员做出告诫处置处罚;如采购员违规采购变质原质料时，管理部门应对食堂主管、采购员做来由罚处置处罚。

食堂承包公司对烹调要求：

1.烹调责任人为厨师长及相应厨师。

2.接纳大锅菜小锅炒的操纵方法，做到味香色美，咸淡适中。

3.凭据每道菜的特色举行对口分工，即明白每道菜制作职员。

4.必须准备相应之调味料(如生姜、大蒜等)及配色料(如红萝卜、红椒等)。

5.细致炒菜时间及数目，应凭据需求而，做到充实筹划，炒多少买多少。

工厂食堂承包服务，事实上，近年来，由于食堂承包不可靠的情况时有发生，多个地区发生了各种食品安全生产事故，这使得食堂承包成为员工和学术界研究的一个快捷方便的领域，这也给很多企业提供了一个新的视角。很多企业竞相向员工展示食堂，这不仅让员工受益，也让员工更容易避免食品安全事故的危害。企业和高校在选择食堂承包商时也越来越谨慎和严格。

工厂食堂是一个人口密集的地方。根据工厂职工情况，制定食堂合同管理方案。根据就餐人员的消费情况，提供每日均衡膳食，并制定高、中、低档菜的比例。

学校是一个半封闭的环境，一个学校也就是那么几个食堂，特别是一些中小学在学生上课期间是封闭式管理，学生用餐只能在学校里面进行，其实，学校食堂的竞争压力并不大。

，学校食堂承包经营利润高，成本低；

第二，有固定的客户群体，不用担心用餐人员流失；

第三，学生用餐时间集中，食堂的时间和人员成本会降低不少；

第四，因为大批量采购可以显著降低配餐成本。

食堂承包方案之饭堂承包方式：

，你方提供现有的厨房、厨具、住宿、水、电、(水电、燃料等可另议)等，其他费用均由我方负担。

第2，我们有多样的每周菜谱和不同的用餐标准供贵方选择。

第3，深圳食堂承包公司-绿都膳食集团派厨房工作人员到贵公司直接服务，接受贵公司的监督。

第4，我方先垫付贵公司员工伙食费用，并定期与贵公司结算。