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塘沽承包员工饭堂-承包员工饭堂报价-盛源餐饮

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  • 主营产品:学校食堂管理和配餐服务
  • 公司地址:天津市西青区精武镇馨谷路3号1号楼-1
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企业饭堂承包后,管理方必须派食堂监督员对食堂情况进行监督。如有不满意或不符合卫生要求,可要求食堂承包人限期整改,使食堂管理一步到位。每天对每道菜做样品记录,确保员工的食品安全。绿都膳食集团凭借多年餐饮经营经验和的管理团队,可以从食品采购到食品全过程到餐桌的危害进行控制,限度地减少安全事故危害,确保食品安全卫生。

企业饭堂承包人和员工素质。大多数食堂经营者不注重自身素质和员工素质的提高,不少企业饭堂工作人员没有进行任何正规培训,员工的周转率很高,导致服务质量低、消费者满意度低,进一步影响学校或单位形象。











食堂管理者应注意以下因素:

1.注意信息交流

企业饭堂承包信息交流的方式和难度也会影响到管理范围。在管理活动中,上下级可以及时交换意见,左右关系可以协调,有利于扩大管理范围。这就要求食堂管理人员具备良好的食堂管理能力,带动大家的工作热情和团队合作。

2.工作能力检查

工作能力包括领导和下属的工作能力。如果领导工作能力强,管理范围就相对较大。如果下级工作能力强、经验丰富,上级处理上下级关系的时间和时间就会减少,从而扩大管理范围。相反,如果被分配的任务不具备下级的能力,上级在指导和监督下级活动方面所花费的时间无疑会增加,管理范围也会减少。

学校食堂配送服务流程及方案如下:

1.订单确定:每天下午学校将订单详细信息以邮件、传真或电话等方式传送到我司,我司订单管理员确认无误后,进行订单分析处理并安排备货。

2.学校食堂配送备货、加工:工人根据下单员的备货通知以及学校需求进行加工、清洗、包装。

3.学校食堂配送的货品配送:配送员对照学校前一日的订单对货物进行逐一确认,确认无误后装车配送,前一天的订单于次日上午 6 点前配送到地点。

4.收货验收:学校对我司所供货物的品种、质量、数量进行验收,确认无误后双方在收货单上签字确认,双方各持一份作为结算凭证。

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