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医院食堂承包属于特殊群体用餐，所以在承包医院食堂时应该注意哪些方面事项呢？

1.配菜:是指菜式的颜色搭配在营养的基础上提高颜色的鲜艳度及菜式新鲜度，以提高的用餐兴趣;

2.医院食堂承包需要送餐到病区的情况，餐具一定要使用塑料的或者密胺材料的，严禁提供瓷器或者比较锋利的餐具，放置有患有忧郁症状的有等过激行为;

3.配餐，配餐需要分开所需要营养类型不同进行肉菜搭配，并且特别标明改套餐适用于什么样的，不适用于什么样的，给提供化的用餐引导

4.禁止提供容易引起病的一些菜式:比如香菜等;

5.承包医院食堂的服务人员必须有良好的服务意识和的耐心，对待一定要热情关心耐心。

企业单位食堂承包招标的话就按照正常的招标流程，争取拿下标就可以开始承包了。如果是自己找的，就与对方进行洽谈，让对方了解你的优势，让对方对你满意，就可以进行到签约，也就是签合同阶段，合同签好就算是正式承包下了食堂，完成了步。这里要注意合同里一定要考虑周全，把所有需要考虑的问题都考虑进去。

餐品相对固定并不代表餐品的质量不重要，即使是这种工作餐，也需要精心的设计，力求味美价廉，还要时不时的更新餐品，让员工们觉得在食堂吃很高，这样可以避免一些员工舍弃食堂，为之后的长久经营造成影响。

一方面，企业可以提供餐饮加工和服务所需的基本设施，如厨房、厨房用具、燃料、水电、餐厅等。必要时提供住宿。企业员工食堂的饮食标准可以根据企业的具体要求，饮食配备的营养师可以根据企业员工的具体需求制作个性化菜谱。这是在确保营养、健康、合理饮食组合的前提下，尽量满足企业内不同员工的味道需求，实现“大众口味调整”。

对食堂管理公司来说，食堂管理公司是的饮食管理公司，是的机构，的各种人员为企业员工设计更科学、健康、合理的饮食营养组合，能够很好地保障员工的饮食健康和均衡的营养摄入。